尾藤農産のじゃがいもが食べられるお店

「FM YOKOHAMA」ラジオで紹介いただきました。


店長紹介

有限会社 尾藤農産
尾藤 光一

ご来店ありがとうございます。
家族や消費者の皆さんに感謝しながら、美味しいと言っていただける作物を作ってます。
ぜひ、一度お試しください。

雪室熟成越冬じゃがいも

商品一覧


雪室熟成とは?

雪室は天然の冷蔵庫で、生鮮食品の冷蔵保存などに利用されてきました。
昔からある北国の知恵です。
雪室倉庫に雪があることで「湿度」と「温度」が保たれ、ゆっくり熟成することででん粉が糖化されます。
糖化されることで、しっとり甘くなった食感を味わえます。
暖かい場所に置くと、生命力が強いため芽がでやすいので、冷蔵庫等で保存して下さい。
万が一芽がでても、芽を取り除いて食していただければ問題ございません。

土へのこだわり

適切な施肥で健康な土つくり

北海道の雄大な大自然、澄んだ空気ときれいなお水。
美味しいじゃがいもを育てるためには土壌は重要です。
畑の土地を土壌診断して、土壌に足りないミネラルや成分を分析して、必要な時に、必要な分だけ、必要な場所に、適切に施肥することで健康な土をつくり上げます。

農業王国十勝のいもがうまいわけ

  • 夏の日照時間が長い
  • 内陸性の気候で晴れが多い
  • 寒暖差が激しいので作物の糖度が高い
  • 100年前まで原生林がある肥沃な大地
  • ワイン・チーズ・ビールなど世界のグルメ地帯と同緯度

地球規模で美味しさに恵まれた地域



【尾藤農産】雪室熟成越冬じゃがいも 男爵5kg
2,000円(税込)
【尾藤農産】雪室熟成越冬じゃがいも 男爵10kg
3,600円(税込)
 
 
 
 

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